湘菜湘材飘香2025北京国际美食荟“味到京城”美食节

来源：新湖南 • 湘人湘情  06-13

湖南日报·新湖南客户端6月13日讯 （记者李莉芹）“味到京城”美食节于6月12日在北京展览馆前广场火热登场。

作为2025 北京国际美食荟的首场重要品牌IP活动，此次美食节邀请100余家地方风味餐厅，从人气美食到特色小吃，从精致甜品到特色饮料，让市民、游客在品尝美食的同时也能感受到不同地域文化的独特魅力。

地方风味云集，怎么能少了湘菜，湖南知名餐饮企业和食材供应商积极参展。世纪华天大酒店、湖南凤楚食品股分有限公司、聚潇湘永州血鸭（永州驻京办总店）、北京健水堂茶业、北京飨野朝溪湘伴餐饮有限公司等准备了种类多样的菜品食材。

      现场制作的溪湘特色卤虾、臭豆腐、糖油粑粑、湖南非物质文化遗产栖凤渡鱼粉平添烟火气，引人垂涎品尝。

瑶珍香米来自江华，口感细腻香软，回味甘甜悠长，是依靠高山冷泉孕育出来的优质稻米。

糯米笋尖、柴火烟笋、笋干产自永州双牌阳明山，阳明山素以十万亩竹海闻名天下，这里出产的春笋笋体肥大、肉质细腻鲜嫩、美味爽口。

保靖黄金茶生长于空气清新、水质纯净的湘西山区，汤色清绿、香气宜人、口感爽醇。当你品尝了各地的美食后，来一瓶冷泡黄金绿茶，原汁原味，清新又解腻。

当然少不了各式辣椒酱、坛子菜，佐粥拌面的不二之选。

开幕式上，湖南省驻北京办事处还与北京市商务局共同签署《建设国际美食之都合作协议》，将在京持续开展湘菜湘品宣传推介活动，提升湘菜美誉度、影响力，拓展优质湘品进京渠道；积极发挥驻京机构作用，吸引湘菜餐饮品牌来京发展，加快将北京建设成为国际美食之都，更好满足市民游客品质化、特色化、多样化的餐饮消费需求。 

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